Chaource - Maison Lorho

Producteur : Maison Lorho
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Un beau fromage noble !

✅ Fromage AOP

✅ Top ventes

Vache
Grand-Est
Découpe
Subtil
Crémeux
floral
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Description
L'un des fromages de Champagne-Ardenne les plus connus avec sa croûte magnifiquement fleurie et sa douceur en bouche légèrement salée. . !

Œil

Le Chaource prend la forme d'un cylindre épais avec une croûte parfaitement blanche qui devient progressivement ocre lors de l'affinage avec une pâte légèrement crayeuse en son cœur.

Nez

Des arômes lactés légèrement relevés de champignons.

Bouche

Un goût légèrement relevé par une pointe d'acidité.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 450
Nom producteur Maison Lorho
Adresse producteur 3 rue des Orfèvres
Lait Vache
Sigle AOP
Occasion En plateau
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Cyrille Lorho a fondé cette institution strasbourgeoise il y a près de 20 ans. Meilleur ouvrier de France et soucieux du plaisir de ses clients, il affine lui-même de nombreux fromages d'exception. Avec son épouse Christelle, c’est une entreprise familiale qui défend depuis 25 ans les fromages fermiers et le goût des fromages parfaitement affinés.

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