Charolais - Maison Lorho

Producteur : Maison Lorho

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Un pur moment de douceur !

✅ Fromage AOP

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Chèvre

Bourgogne-Franche-Comté

Découpe

Subtil

Fondant

Sous-bois

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Description

Le Charolais, de forme cylindrique est un fromage d’appellation protégée, il tire son nom de la région d'où il provient, Charolles, proche région du Beaujolais. C'est un fromage de chèvre au lait cru.

Œil

A l’œil, une pâte blanche, souple, tendre et onctueuse.

Nez

Au nez, des parfums de cave et de sous-bois.

Bouche

En bouche, une explosion de saveurs avec des arômes plutôt doux avec des arômes végétaux.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	250
Nom producteur	Maison Lorho
Adresse producteur	3 Rue des Orfèvres
Lait	Chèvre
Sigle	AOP
Matières grasses	0,28
Type de vin	Rouge
Occasion	En plateau
Texture	3-Fondant
Saison	Juillet, Juin, Mai
Découpe	2

Informations Producteur/Affineur

Cyrille Lorho a fondé cette institution strasbourgeoise il y a près de 20 ans. Meilleur ouvrier de France et soucieux du plaisir de ses clients, il affine lui-même de nombreux fromages d'exception. Avec son épouse Christelle, c'est une entreprise familiale qui défend depuis 25 ans les fromages fermiers et le goût des fromages parfaitement affinés.

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