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Charolais - Maison Lorho
Producteur : Maison Lorho
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Un pur moment de douceur !
✅ Fromage AOP
Subtil
Fondant
Sous-bois
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Description
Le Charolais, de forme cylindrique est un fromage d’appellation protégée, il tire son nom de la région d'où il provient, Charolles, proche région du Beaujolais. C'est un fromage de chèvre au lait cru.
Informations complémentaires
| Poids | 250 |
|---|---|
| Nom producteur | Maison Lorho |
| Adresse producteur | 3 Rue des Orfèvres |
| Lait | Chèvre |
| Sigle | AOP |
| Matières grasses | 0,28 |
| Type de vin | Rouge |
| Occasion | En plateau |
| Texture | 3-Fondant |
| Saison | Juillet, Juin, Mai |
| Découpe | 2 |
Informations Producteur/Affineur
Cyrille Lorho a fondé cette institution strasbourgeoise il y a près de 20 ans. Meilleur ouvrier de France et soucieux du plaisir de ses clients, il affine lui-même de nombreux fromages d'exception. Avec son épouse Christelle, c'est une entreprise familiale qui défend depuis 25 ans les fromages fermiers et le goût des fromages parfaitement affinés.