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CHÈVRE DE L'ISÈRE - Lot de 6
Son odeur caprine donne place à une saveur prononcée.
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Puissance
Prononcé
Texture
Demi sec
Saveur
Fruité
Description
C'est un fromage à base de lait thermisé de chèvre avec 45% de matière grasse. Son odeur caprine donne place à une saveur prononcée. Sa croûte peut présenter des moisissures blanches ou bleues et plus rarement allant jusqu'à un stade plus foncé. Se déguste tout au long de l'année avec une période optimale de Mars à Décembre.
Informations complémentaires
| Poids | 420g |
|---|---|
| Lait | Chèvre |
| Type de lait | Lait thermisé |
| Matières grasses | 45% |
| Type de pâte | Pâte molle |
| Croûte | Croûte fleurie |
| Type de vin | Blanc |
| Saison | Printemps, Été |
Informations Producteur/Affineur