Chevrotin des aravis - Joseph Paccard

Producteur : Joseph Paccard
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6,79 €
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"Un reblochon de chèvre doux et onctueux."

Chèvre
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Doux
Fondant
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Description
Le chevrotin des aravis est un fromage de chèvre à pâte molle et croûte lavée qui ressemble à s'y méprndre au reblochon… a la différence prêt qu'il est produit avec du lait cru de chèvre.

Œil

Il présente une croûte blanche relativement épaisse qui laisse entrevoir une pâte blanche plutôt ferme.

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Joseph Paccard
Adresse producteur Les bréviaires
Lait Chèvre
Sigle AOP
Matières grasses 0,26
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 3-Fondant
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
"chez joseph paccard, on est artisant affineur de fromages fermiers de savoie. a côté des incontournables beaufort ou abondance, nous affinons également des fromages de savoie exceptionnels mais plus confidentiels comme le sublime chevrotin des aravis."