Chevrotin des aravis - Caves d'Affinage de Savoie

Producteur : Caves d'Affinage de Savoie
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6,28 €
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Le reblochon de chèvre !

Chèvre
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Doux
Crémeux
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Description
Reconnu fromage d’appelation d’origine protégée, il est fabriqué traditionnellement depuis plus de trois siècles.

Œil

Une croûte lavée, recouverte après affinage d’une fine mousse blanche.

Nez

Une légère odeur de cave associée à des parfums caprins.

Bouche

En bouche, un fromage doux très aromatique.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Caves d'Affinage de Savoie
Adresse producteur Le bayet
Lait Chèvre
Sigle AOP
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Un savoir-faire artisanal à destination des crémiers, épiceries fines et restaurant gastronomiques.