CIRONÉ SUISSE

Un excellent fromage suisse !

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200 g


Puissance

Prononcé

Texture

Fondant

Saveur

Animal
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Description

Fabriqué en Suisse par une coopérative formée de 3 frères qui possèdent chacun leur propre ferme et mettent en commun leur lait pour fabriquer divers fromages. C'est un fromage inhabituel qui a été affiné pendant 20 mois dans des grottes des Alpes. Il a une texture semi-friable et son goût est un équilibre parfait entre sucré, acide et salé

Œil

Croûte épaisse brune homogène, pâte ivoire présentant des ouvertures cironées

Nez

Agréables saveurs de noisettes

Bouche

Intense de cave, d’herbe tirant sur un amer franc avec le travail des cirons

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Vache
Type de vin Blanc
Occasion En plateau
Texture 3-Fondant
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur

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