CLACBICTOU

Un fromage exclusif de la fromagerie la Racotière !

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✅ En Stock

250 g


Puissance

Doux

Texture

Crémeux

Saveur

floral
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Description
Le Clacbictou est devenue progressivement une appellation de renom. Pourtant, la fromagerie la Racotière est la seule et unique fromagerie à produire ce délicieux fromage de chèvre.

Œil

Le Clacbictou ressemble à un Charolais avec une croûte légèrement tâchetée de moisissure qui se développe lors de l'affinage.

Nez

Les arômes caprins sont particulièrement développés.

Bouche

Une pâte ferme et lisse caractéristique qui apporte fraîcheur et douceur avec une odeur de champignon qui se développe au fur et à mesure de l'affinage.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 250g
Lait Chèvre
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Type de vin Rouge
Informations Producteur/Affineur
En stock