Claousou du causse méjean - Le Fédou

Producteur : Le Fédou
À partir de :
10,00 €
En stock

"Un sublime fromage de brebis, doux, onctueux, majestueux… délicieusement séduisant avec son cerclage d'épicéa."

Brebis
Occitanie
Découpe
Subtil
Crémeux
Lactique
Ajouter à ma liste d’envie
Description
Le claousou du causse méjean est un fromage qui ne manque pas de personnalité avec son entourage en épicéa qui permet de maintenir un fromage particulièrement onctueux avec de délicates notes boisées.

Œil

Il se présente sous la forme d'un oval entouré d'une écorce d'épicéa.

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 300
Nom producteur Le Fédou
Adresse producteur  le fédou, hyelzas
Lait Brebis
Matières grasses 0,25
Type de vin Blanc
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 1
Informations Producteur/Affineur
"notre fromagerie est située dans le petit village de hyelzas, au cœur de la lozère. dans ce village d'à peine 60 habitants, nous produisons des fromages fermiers au lait cru de brebis sous toutes ses formes."