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Claousou du causse méjean - Le Fédou
Producteur : Le Fédou
À partir de :
10,00 €
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"Un sublime fromage de brebis, doux, onctueux, majestueux… délicieusement séduisant avec son cerclage d'épicéa."
Subtil
Crémeux
Lactique
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Description
Le claousou du causse méjean est un fromage qui ne manque pas de personnalité avec son entourage en épicéa qui permet de maintenir un fromage particulièrement onctueux avec de délicates notes boisées.
Informations complémentaires
| Poids | 300 |
|---|---|
| Nom producteur | Le Fédou |
| Adresse producteur | le fédou, hyelzas |
| Lait | Brebis |
| Matières grasses | 0,25 |
| Type de vin | Blanc |
| Occasion | En cuisine, Sur un plateau |
| Texture | 5-Crémeux |
| Saison | Août, Avril, Juillet, Juin, Mai |
| Découpe | 1 |
Informations Producteur/Affineur
"notre fromagerie est située dans le petit village de hyelzas, au cœur de la lozère. dans ce village d'à peine 60 habitants, nous produisons des fromages fermiers au lait cru de brebis sous toutes ses formes."