Comté 12 mois - Gojon

Producteur : Gojon
En rupture de stock

"Un comté de haute-savoie qui ne manque pas de personnalité !"

Vache
Bourgogne-Franche-Comté
Découpe
Prononcé
Fruité
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Description
Philippe gojon est la troisième génération de producteur de comté dans la famille. Les meules sont affinées dans grottes artificielles à l'hygrométrie et la température parfaitement maîtrisées. C'est sans doute en partie ce qui explique la grande qualité de ces fromages.

Œil

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Gojon
Adresse producteur 358 chemin de volland
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,35
Energie 1520kcal
Protéines 142g
Lipides 14g
Sodium 3980g
Glucides 212g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture Non
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mars
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
"la fromagerie gojon présente l'originalité d'être située… en haute-savoie et non dans le jura, original pour un producteur de comté mais la qualité d'affinage est remarquable".