Comté 18 mois - Rivoire-Jacquemin

Producteur : Rivoire-Jacquemin
À partir de :
5,22 €
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La quintessence du comté.

Vache
Bourgogne-Franche-Comté
Découpe
Prononcé
Animal
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Description
Le comté fait partie de ces fromages qui s'apprécient lentement dans la durée. Après plus de 24 mois dans les caves d'affinage de la fruitière, ce comté 24 mois de la fromagerie rivoire-jacquemin présente une remarquable complexité aromatiques avec des notes fruitées.

Œil

La pâte est très dense d'un jaune soutenu.

Nez

De belles notes fruitées.

Bouche

Une explosion de saveur autour du fruit avec une pointre de miel et de vanille.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Rivoire-Jacquemin
Adresse producteur 1 avenue pasteur
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,35
Energie 1520kcal
Protéines 142g
Lipides 14g
Sodium 3980g
Glucides 212g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture Non
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mars
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
La spécialité de la maison est de collecter les fromages "en blanc" afin de maîtriser pleinement le processus d'affinage. a la clé, des fromages aux qualités gustatives remarquables.