COMTÉ - 18 mois

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2500 g


Puissance

Prononcé

Texture

Demi sec

Saveur

Fruité
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Description
Sans doute l'un des meilleurs Comtés ! On retrouve dans ce Comté à l'affinage poussé pendant plus de 18 mois tout ce qui a fait le succès de cet incontournable fromage du Jura.

Œil

A l'oeil on observe une pâte qui commence à s'effriter peu à peu et des cristaux naissant sur la pâte.

Nez

Au nez on remarque une légère odeur de cave sur la croûte qui se dégage.

Bouche

En bouche, des saveurs légèrement beurrées et salées sur la langue.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 2500g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau
Informations Producteur/Affineur
En stock