COMTÉ - 36 mois

Un super Comté affiné plus de 36 mois!

✅ Fromage AOP

✅ Lait cru de vache

✅ Affinage long


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✅ En Stock

250 g


Puissance

Intense

Texture

sec

Saveur

Animal
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Description

Un Comté de longue garde fabriqué dans la période « d'herbage » de mai à octobre.

Il est ensuite affiné pendant plus de 2ans et demi dans les magnifiques caves d'affinage.

Le conseil pain : les pâtes pressées cuite comme le comté s’accompagnent aisément d’un pain aux céréales qui s’harmonisera avec les notes florales et délicieusement sucrées de ces fromages imposants et longs en bouche.

Œil

Ce comté est un produit rare, à l'affinage exceptionnellement prolongé. Cet affinage laisse tout le loisir à ses petits grains salés qui craquent sous la dent de se développer.

Nez

Au nez, il révèle des arômes naturellement fruités.

Bouche

En bouche, son temps d'affinage lui garantie un goût incomparable.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 250g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Sigle AOP
Type de pâte Pâte pressée cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En dessert, En plateau
Saison Printemps, Automne, Hiver
Informations Producteur/Affineur
En stock