COMTÉ 30 mois - entier

Le Comté Millésime, exceptionnel et racé !

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35000 g


Puissance

Intense

Texture

sec

Saveur

Animal
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Description
Ce comté est en grande partie affiné dans le tunnel de Granges Maillot pendant plus de 30 mois. L'ambiance naturellement humide associée à un affinage lent débouche sur une pâte aux saveurs franches et subtiles onctueuse et des saveurs uniques.

Œil

Ce comté est un produit rare, à l'affinage exceptionnellement prolongé. Cet affinage laisse tout le loisir à ses petits grains salés qui craquent sous la dent de se développer.

Nez

Il révèle des arômes naturellement fruités.

Bouche

Son temps d'affinage lui garantie un goût incomparable.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 35000g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte pressée cuite
Croûte Croûte naturelle
Informations Producteur/Affineur
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