Comté « le poligny » - Vagne

Producteur : Vagne
En rupture de stock

"Le vrai comté original de la fromagerie vagne."

Vache
Bourgogne-Franche-Comté
Découpe
Prononcé
Fruité
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Description
Ce comté d'exception porte le nom du village de poligny où se situe depuis plus de 90 ans les fromageries vagne… symbole de la fièrté des maîtres-affineurs envers ce magnifique comté.

Œil

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Vagne
Adresse producteur Rue des frères lumière
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,35
Energie 1520kcal
Protéines 142g
Lipides 14g
Sodium 3980g
Glucides 212g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture Non
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mars
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
"a la fromagerie vagne, la plus grande attention est portée dès le départ aux différentes meules pour sélectionner celles qui auront le potentiel de garde le plus élevé comme avec ce comté "poligny"."