CÔTE DE BOEUF DE GALICE

La côte de boeuf atteint sa perfection sur les blondes de Galice grâce à une alimentation à l'herbe grasse des près de la "Bretagne Espagnole" durant des années.  
Le persillage est alors généreux, procurant à la viande un goût inimitable sublimé par  30 jours de maturation sur os.
Vous avez ici la meilleure côte de boeuf du monde d'après les experts !

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Description

Grillée au barbecue ou sous le grill du four, c'est comme ça que la côte de boeuf délivrera ses meilleurs arômes.  
Nous recommandons de saler en fin de cuisson et de laisser reposer la viande quelques minutes pour détendre les fibres.

Œil

Nez

Bouche

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Poids 1200g
Informations Producteur/Affineur
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