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CÔTE DE BOEUF SALERS
Persillée, tendre et généreuse, la cote de bœuf est le morceau noble par excellence.La côte de bœuf Salers est une pièce sublime !
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Description
Cette Côte de boeuf Salers provient du GAEC Tissandier, situé à Sarran dans le Cantal.
Jean et ses fils Julien et Guillaume élèvent uniquement des Salers.
Les vaches sont en pâture sur les hauteurs de Montboudif (dans le Cantal), à plus de 1000 m d'altitude, dans de très vastes enclos en quasi liberté.
Livraison lundi 4 mai 2020.
Informations complémentaires
Poids | 1000g |
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Informations Producteur/Affineur