CÔTE DE BOEUF SALERS

Persillée, tendre et généreuse, la cote de bœuf est le morceau noble par excellence.La côte de bœuf Salers est une pièce sublime !

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Description

Cette Côte de boeuf Salers provient du GAEC Tissandier, situé à Sarran dans le Cantal.

Jean et ses fils Julien et Guillaume élèvent uniquement des Salers.

Les vaches sont en pâture sur les hauteurs de Montboudif (dans le Cantal), à plus de 1000 m d'altitude, dans de très vastes enclos en quasi liberté.

Livraison lundi 4 mai 2020.

Œil

Nez

Bouche

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Poids	1000g

Informations Producteur/Affineur