Cousin - Schmidhauser

"La fromagerie schmidhauser nous épate encore avec ce fromage !"

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Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe

Puissance

Prononcé

Texture

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Description
Une croûte magnifiquement morgée, une taille majestueuse, une pâte pressée cuite puissante et raffinée, la fromagerie schmidhauser frappe fort avec ce fromage au lait cru produit en suisse chez le cousin de la famille scmidhauser, jurg schmidhauser… d'où le nom de ce fromage !

Œil

Sa pâte est à la fois ferme et fondante et sa croûte naturelle légèrement marron.

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Schmidhauser
Adresse producteur 294 route du fier
Lait Vache
Matières grasses 0,32
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture Non
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mars
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
"la famille schmidhauser affine des fromages en savoie… mais sont d'origine suisse. le résultat est à la hauteur de nos attentes: des fromages subtils et raffinés qui méritent le détour… ce fromage ne fait pas exception !
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