CRÉMEUX DE BOURGOGNE TRUFFÉ

Un fromage qui saura ravir vos papilles !

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200 g


Puissance

Subtil

Texture

Crémeux

Saveur

floral
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Description
L'alliance du noble champignon qu'est la truffe et ce célèbre triple crème qu'est le brillat savarin est une vraie réussite.On en demande et redemande !

Œil

A l'oeil, sa croute est blanche, épaisse et régulière sous laquelle la pâte est mousseuse, légèrement humide, blanche et friable.

Nez

Au nez, l dégage des arômes de crème fraîche acidulée, ce qui en fait un fromage à la fois frais et gourmand.

Bouche

En bouche sa texture est fondante comme du beurre ! Associé à la truffe, ce fromage est encore plus gourmand.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait pasteurisé
Matières grasses 0,72
Energie 486kcal
Protéines 31g
Lipides 21g
Sodium 0mg
Glucides 40g
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Type de vin Rouge
Occasion En plateau, Pour cuisiner
Saison Printemps, Été
Informations Producteur/Affineur

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