CRÉMEUX DE BOURGOGNE TRUFFÉ - Retrait

Un fromage qui saura ravir vos papilles !

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Puissance

Subtil

Texture

Crémeux

Saveur

floral

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Description

L'alliance du noble champignon qu'est la truffe et ce célèbre triple crème qu'est le brillat savarin est une vraie réussite.On en demande et redemande !

Œil

A l'oeil, sa croute est blanche, épaisse et régulière sous laquelle la pâte est mousseuse, légèrement humide, blanche et friable.

Nez

Au nez, l dégage des arômes de crème fraîche acidulée, ce qui en fait un fromage à la fois frais et gourmand.

Bouche

En bouche sa texture est fondante comme du beurre ! Associé à la truffe, ce fromage est encore plus gourmand.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	500g
Lait	Vache
Type de lait	Lait pasteurisé
Matières grasses	0,72
Energie	486kcal
Protéines	31g
Lipides	21g
Sodium	0mg
Glucides	40g
Type de pâte	Pâte molle
Croûte	Croûte fleurie
Type de vin	Rouge
Saison	Printemps, Été

Informations Producteur/Affineur

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