CROTTIN DE CHAVIGNOL

"Le grand cru des Crottins"

✅ Fromage AOP

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Puissance

Doux

Saveur

Animal

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Description

Au cœur du Sancerrois, Philippe Custodio produit un excellent Crottin de Chavignol fermier et propose également une visite de sa ferme familiale.

Œil

Une forme sphérique. Une croûte à fleur bleue et blanche , avec une pâte blanche.

Nez

Un odeur caprine envoûtante.

Bouche

Connu pour son goût piquant, sa texture est tendre et devient plus dure au fur et à mesure de son vieillissement.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	40
Lait	Chèvre
Sigle	AOP
Fermier/Laitier	Fermier
Matières grasses	0,32
Energie	329kcal
Protéines	19.7g
Lipides	1.25g
Sodium	679mg
Glucides	26.9g
Type de vin	Blanc
Occasion	En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Saison	Non
Découpe	2

Informations Producteur/Affineur

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