CROTTIN DE CHAVIGNOL

"Le grand cru des Crottins"

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40 g


Puissance

Doux

Saveur

Animal
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Description
Au cœur du Sancerrois, Philippe Custodio produit un excellent Crottin de Chavignol fermier et propose également une visite de sa ferme familiale.

Œil

Une forme sphérique. Une croûte à fleur bleue et blanche , avec une pâte blanche.

Nez

Un odeur caprine envoûtante.

Bouche

Connu pour son goût piquant, sa texture est tendre et devient plus dure au fur et à mesure de son vieillissement.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 40
Lait Chèvre
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,32
Energie 329kcal
Protéines 19.7g
Lipides 1.25g
Sodium 679mg
Glucides 26.9g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Saison Non
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur

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