CROTTIN DE CHAVIGNOL

"Le grand cru des Crottins"

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40 g


Puissance

Doux

Saveur

Animal
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Description
Voici un magnifique crottin de Chavignol au lait cru de chèvre. Sa pâte est ferme et développe des arômes de champignons sauvages et de fruits secs. . . Un vrai délice !

Œil

Une forme sphérique. Une croûte à fleur bleue et blanche qui protège une magnifique pâte blanche.

Nez

Un odeur caprine envoûtante : des arômes de champignons et de fruits secs deviennent de plus en plus présents lors de l'affinage.

Bouche

Sa texture tendre devient plus dense au fur et à mesure de l'affinage et procure ainsi une très belle longueur en bouche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 40
Lait Chèvre
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,32
Energie 329kcal
Protéines 19.7g
Lipides 1.25g
Sodium 679mg
Glucides 26.9g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Saison Non
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur

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