Crottin de chavignol - Rians

Producteur : Rians
À partir de :
2,60 €
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"Dans la plus pure tradition du Crottin de Chavignol."

✅ Fromage AOP

Chèvre
Centre-val de Loire
Découpe
Doux
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Description
Symbole des fromages de chèvre du Berry, le Crottin de Chavignol est facilement reconnaissable avec sa forme spécifique. C'est un fromage qui peut se déguster aussi peu affiné que beaucoup plus affiné. Son goût est alors très variable pouvant aussi bien être très doux que beaucoup plus sec.

Œil

Un petit fromage rond à la croûte fleurie.

Nez

Toutes les caractéristiques du lait de chèvre s'en dégagent.

Bouche

Un goût très doux mélangeant parfaitement le chèvre et une touche de noisette.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 60
Nom producteur Rians
Adresse producteur Route de malvette
Lait Chèvre
Sigle AOP
Matières grasses 0,32
Energie 329kcal
Protéines 19.7g
Lipides 1.25g
Sodium 679mg
Glucides 26.9g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
"L'histoire de la laiterie familale, au cœur du village de Rians, a commencé au début du siècle dernier, en 1901 où Désiré et Francine Triballat produisaient des fromages à partir du lait de l'exploitation. Aujourd'hui, c'est Hugues Triballat qui est à la tête de l'entreprise familiale."