Cru réserve - La Tournette

Producteur : La Tournette
En rupture de stock

Un fromage fin et subtil qui rappelle le gruyère

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Prononcé
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Description
Le cru réserve est un fromage de savoie proche du gruyère.Produit en haute montagne il servait à l'origine de réserve de nourriture pour l'hiver ! il est aujourd'hui consommé presque toute l'année pour le bonheur de tous !

Œil

Il présente une pâte jaune-or ferme et dense.

Nez

Arômes de floraux d'herbes sèches

Bouche

Un goût subtil avec une légère pointe de sel.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur La Tournette
Adresse producteur 306 route begue
Lait Vache
Matières grasses 0,3
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture Non
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mars
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
Le cru réserve bénéficie d'un affinage long pour développer des arômes plus prononcés.