DEMI BLEU DE LAQUEUILLE

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1200 g


Puissance

Intense

Texture

Fondant

Saveur

Sous-bois
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Description
La fromagerie de Laqueuille est le seul producteur de Bleu de Laqueuille. Il est affiné pendant plus de 90 jours avec la même passion, par les maîtres affineurs, ce qui confère à ce fromage un tempérament particulièrement doux et onctueux.

Œil

Le bleu de laqueuille ressemble à un Bleu d'Auvergne avec une fine croûte jaune paille et une pâte blanche et souple avec un harmonieux persillée de couleur bleu-vert.

Nez

Des odeurs de caves humides se dégagent.

Bouche

En bouche, le Bleu de Laqueuille dégage des notes lactiques mêlées à des arômes légèrement fumés.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 1200
Lait Vache
Type de vin Blanc
Occasion En cuisine, En plateau
Texture 3-Fondant
Saison Printemps, Été
Découpe 4
Informations Producteur/Affineur
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