1/2 CANTAL ENTRE-DEUX

Dégustez ce Cantal d'exception au goût rustique et aux arômes beurrés.Une merveille !

✅ Idéal pour toute la famille

✅ Top Vente

✅ 120 jours d'affinage

En Stock à partir de : 399,90 €

✅ En Stock

23000 g


Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

floral
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Description
Découvrez le Cantal entre-deux de la fromagerie Jean Duroux, un fromage qui a bénéficié d'un affinage compris entre 90 et 210 jours. Il profite donc d'une croûte relativement épaisse de couleur ocre qui protège une pâte légèrement crayeuse qui garde une belle souplesse.

Œil

A l'œil, on est tout de suite séduit par la couleur ivoire de la pâte.

Nez

Au nez ce fromage dévoile des notes de champignon légèrement beurrées.

Bouche

En bouche, la pâte crayeuse est particulièrement onctueuse avec des notes qui se révèlent dans la longueur.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 23000g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Sigle AOP
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Informations Producteur/Affineur
En stock