1/2 PAVIN

Laissez-vous surprendre par le cousin du Saint-Nectaire !

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300 g


Puissance

Equilibré

Texture

Fondant

Saveur

Sous-bois
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Description
Fromage au lait de vache, le Pavin est un proche cousin du saint-nectaire. Les amateurs de fromages plutôt doux apprécient son gout de noisette, légèrement salé.

Œil

Ce fromage se présente sous la forme d'un disque épais à la croûte orangée et à la pâte assez souple de couleur ivoire.

Nez

Une odeur de cave humide.

Bouche

Des saveurs beurrées avec des notes de noisette en bouche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 300g
Lait Vache
Type de lait Lait pasteurisé
Matières grasses 28 %
Energie 2046kcal
Protéines 54g
Lipides 107g
Sodium 3413mg
Glucides 236g
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Occasion En plateau, Pour cuisiner
Informations Producteur/Affineur
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