Dent du chat - Laitière de Yenne

Producteur : Laitière de Yenne
En rupture de stock

Fromage fondant à la âte souple

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Prononcé
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Description
La dent du chat est une meule de savoie qui fait près de 50cm de diamètre et 15cm de talon, le tout un pour un poids de 40kg.

Œil

Ce fromage se caractérise par une pâte ferme et dense de couleur ocre.

Nez

Un nez herbacé

Bouche

Un goût fruité

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Laitière de Yenne
Adresse producteur Route de chambuet
Lait Vache
Matières grasses 0,3
Energie 100kcal
Protéines 14g
Lipides 1g
Sodium 230mg
Glucides 8g
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture Non
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mars
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
Fabriqué entre les lacs d'aiguebelette et du bourget ce fromage bénéficie de toute l'attention dont mérite les fromages de montagnes. venez nous rendre visite pour découvrir les ateliers de production !