Dent du chat réserve - Laitière de Yenne

Producteur : Laitière de Yenne
En rupture de stock

Une croûte couleur jaune paille qui sent bon l'été

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Prononcé
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Description
La dent du chat réserve est une meule de savoie, produite à partir de lait d'été dans les paturages alpins.

Œil

Il présente une pâte jaune-or ferme et dense.

Nez

Une légère odeur de prairies d'alpage

Bouche

Un goût fruité

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Laitière de Yenne
Adresse producteur Route de chambuet
Lait Vache
Matières grasses 0,39
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture Non
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mars
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
Ce fromage est fabriqué au pied de la dent du chat, célèbre mont savoyard.