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EMMENTAL DE SAVOIE
Emmental de Savoie à la pâte douce et au goût fruité.
✅ Riche en calcium.
✅ Fromage IGP
En Stock à partir de :
3,50 €
✅ En Stock
Puissance
Equilibré
Texture
Demi sec
Saveur
Animal
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Description
La production de l'emmental en Savoie remonte au moyen-Âge, fromage très réputé il est presque l'unique production des fruitières de Savoie jusque dans les années 1980. Il se développe ensuite d'autres fromages savoyards dont la réputation n'est plus à faire.
Le conseil pain : les pâtes pressées cuite comme l’emmental s’accompagnent aisément d’un pain aux céréales qui s’harmonisera avec les notes florales et délicieusement sucrées de ces fromages imposants et longs en bouche
Informations complémentaires
| Poids | 200g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait cru |
| Sigle | IGP |
| Matières grasses | 0,28 |
| Energie | 2668kcal |
| Protéines | 64g |
| Lipides | 134g |
| Sodium | 4068mg |
| Glucides | 408g |
| Type de pâte | Pâte pressée cuite |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Jaune |
| Occasion | En plateau, Pour cuisiner |
| Saison | Printemps, Été, Hiver |
Informations Producteur/Affineur
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