Emmental suisse - Kaltbach

Producteur : Kaltbach
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Emmental suisse aop, dinstinguable par sa croûte foncée.

✅ Fromage AOP

Vache
Suisse
Découpe
Equilibré
Demi sec
Animal
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Description
Cette emmental dont l'affinage se fait en grotte, développe une croûte brunâtre qui lui donne sa particularité et sa douceur.

Œil

Une croûte inimitable de par sa couleur foncée

Nez

Un nez alpin

Bouche

Une pâte souple au bon goût d'alpages suisses

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Kaltbach
Lait Vache
Sigle AOP
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 2-Demi sec
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mars
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
L'emmental aop est un véritable classique qui se marie idéalement avec un vin blanc léger

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