ÉPOISSES - fermier - GAEC des Maronniers

Le dernier Epoisses Fermier ! Une rare finesse pour un fromage puissant en bouche.

✅ Coup de cœur

✅ Fromage Fermier

✅ Lait Cru

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✅ En Stock

Puissance

Intense

Texture

Souple

Saveur

Epicé
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Description

Cet epoisses aoc en boite de 250g est produit dans le respect de la tradition: le fromage est frotté au marc de bourgogne durant son affinage. Sûrement l'un des meilleurs Epoisses de France. La dernière maison à produire un époisses fermier au lait cru.

Œil

Sa croûte est subtilement lavé au marc de bourgogne, ce qui lui donne cette aspect orangé mais sa pâte est onctueuse et fondante.

Nez

Un parfum puissant.

Bouche

Sous son odeur puissante, on trouve une pâte crémeuse et douce.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 250
Lait Vache
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Type de vin Rouge
Occasion En plateau
Texture 4-Souple
Saison Printemps, Été
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
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