FAUX FILET BIO DE WAGYU

Parfois appelé contre-filet, le faux-filet est situé dans la partie lombaire du boeuf. Plus gouteux que le filet, le faux-filet est une star des morceaux à griller.

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Description
Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers

A griller sur un grill ou une poêle. Le faux filet a une très bonne tenue à la cuisson. Saler en milieu de cuisson pour obtenir un jus délicieux sans trop assécher la viande.

Œil

Nez

Bouche

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Poids 300g
Informations Producteur/Affineur
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