FER A CHEVAL - Retrait

Fer à cheval cendré

En Stock à partir de : 0,00 €

✅ En Stock

Puissance

Doux

Texture

Fondant

Saveur

Lactique
Ajouter à ma liste d’envie
Description
L'exploitation familiale est créée en 1987 sur les pentes dominant Germolles sur Grosne. Ce petit village montagneux s’insère dans les monts du Charolais, à la frontière du Rhône et de la Saône et Loire. De 150 chèvres,nourris aux céréales, au foin de prairie l’hiver et au pâturage pendant le reste de l’année, le lait cru et frais est transformé et affiné en fromage lactique. Le maréchal est un fromage en fer à cheval. Il est difficile à produire compte tenu de sa forme. Un main experte et de la patience sont nécessaires pour notre plus grand bonheur gustatif.

Œil

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 280g
Lait Chèvre
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Informations Producteur/Affineur
En rupture de stock