Fior di pecura - Pierucci

Producteur : Pierucci
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Belle tomme de brebis à la croute strillée et au goût acidulé en direct de l'île de Beauté !

✅ Médaille de Bronze Concours Général Agricole 2015

✅ Lait de Brebis

✅ Fromage coup de cœur

Brebis
Corse
Découpe
Subtil
Souple
Epicé
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Description
La fior du pecura est un fromage à pâte pressé non cuite au lait de brebis. Son goût typique réside dans son mode de fabrication artisanale.

Œil

Coûte grise strillée et une belle pâte couleur blanche ocre

Nez

Une odeur de conifère se dégage.

Bouche

Une belle pâte fondante en bouche avec des arômes acidulés.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Pierucci
Adresse producteur Torra
Lait Brebis
Matières grasses 0,35
Energie 4050kcal
Protéines 406g
Lipides 136g
Sodium 14098mg
Glucides 337g
Type de vin Blanc
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 4-Souple
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mai, Mars, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
"notre fromagerie est forte d'un siècle de savoir-faire fromager au cœur de l'île de beauté" s'exclame michel pierucci avec un accent qui sent bon le soleil.

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