FLÉTAN FUMÉ

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Flétan fumé

Poids: 150 g

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Flétan fumé
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Issu des pêches pratiquées au large du Groenland, notre flétan est fumé traditionnellement à froid au feu de bois. Sa belle chair blanche est très savoureuse. Le Flétan (Reinhardtius Hippoglossoides),appelé flétan noir ou flétan du Groenland, est pêché dans l’Atlantique Nord Est, c’est un poisson sauvage qui vit dans les eaux froides des grands fonds. Il est le plus grand des poissons plats. Le filet de flétan fumé a une chair de couleur blanche. Les arômes légers de notre fumage préservent la saveur iodée et la texture légère et fondante. DLC : 14 jours minimum à réception Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Renseignements pratiques : Ce produit est frais il peut être congelé

Marque : Fumage du Val de Lys

Allergènes : Poisson

Espèce du poisson : Fletan

Type de preparation du poisson : Fletan

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Poids 150g
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