FOURME D'AMBERT

Une Fourme d'Ambert très raffinée, c'est un bleu d'une particulière douceur !

✅ Fromage AOP

✅ Fromage Bleu

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200 g


Puissance

Prononcé

Texture

Souple

Saveur

Epicé
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Description

Ce fromage de la famille des pâtes persillées est considéré comme le plus doux des bleus.Sa ressemblance à la pierre nous fait voyager en Auvergne à chaque bouchée!

A essayer également en cuisine, dans un hamburger ou en sauce !

Œil

Sa pâte est d'une couleur blanche-ivoire bien caractéristique et délicatement persillée.

Nez

Au nez, il délivre une odeur légèrement volcanique qui se dégage de la croûte.

Bouche

En bouche, c'est un bleu dont la douceur n'est pas comparable ! Sa texture est crémeuse, épaisse et riche tandis que son arôme évoque la cave où il a été affiné.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,27
Type de vin Blanc
Occasion En plateau, Pour cuisiner
Texture 4-Souple
Saison Printemps, Été
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur

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