Fourme d’ambert - Laitière de Sauvain

Producteur : Laitière de Sauvain
À partir de :
3,27 €
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Un fromage raffiné qui va en séduire plus d'un.

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Prononcé
Souple
Epicé
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Description
Découvrez la fourme d'ambert de la laitière de sauvin, la petite dernière de cette laiterie de renom !

Œil

Sa pâte est d'une couleur blanche-ivoire bien caractéristique et délicatement persillée.

Nez

Une légère odeur de silex sur la croûte.

Bouche

En bouche c'est plus un côté salé qui ressort.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Laitière de Sauvain
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,5
Energie 299kcal
Protéines 20grs
Lipides 24grs
Glucides 0.5grs
Type de vin Moelleux
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 4-Souple
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Les premières fourme d'ambert pour notre laiterie qui a commencé la production en 2016 ! mais rassurez-vous nous avons déjà prouvé notre savoir-faire ancestrale sur d'autres fromages comme la fourme de montbrison aop que nous produisons depuis 1931 !