FOURME DE MONTBRISON - entière

Une belle pâte orangée et une saveur fruitée en bouche pour un bleu très doux.Un bleu à essayer d'urgence!

Fourme de Montbrison d'environ 2,3kg !

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✅ En Stock

2300 g


Puissance

Intense

Texture

Souple

Saveur

Epicé
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Description
Sous une texture ferme et fondante, la fourme de montbrison présente une saveur fine et parfumée avec des arômes fruités et un caractère de bleu bien moins prononcé que pour bien d’autres fromages à pâte persillée.Cela fait ainsi de la fourme de montbrison, l’un des fromages à pâte persillée les plus doux en bouche

Œil

Sa pâte est d'une couleur jaune-or bien caractéristique et délicatement persillée.

Nez

Une odeur de réglisse se dégage de la croûte.

Bouche

Un délicat goût de fleur de bruyère en bouche qui se répend dès la première bouchée

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 2300g
Lait Chèvre/vache
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte persillée
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Blanc
Informations Producteur/Affineur
En stock