1/2 A FILETTA BREBIS

Un fromage rustique rappelant le maquis corse dans toute sa diversité. . . On adore l'A Filetta !

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✅ Fromage corse

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165 g


Puissance

Prononcé

Texture

Fondant

Saveur

Epicé
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Description

L'A Filetta brebis est un fromage corse au lait de brebis !

Il est produit toute l'année dans la fromagerie de San Nicolao.

Son nom signifiant "la fougère" en corse s'explique par la feuille de fougère dont ce fromage est généralement décoré, symbole de l'identité corse. . . Bien sûr !

Œil

A l'oeil c'est un fromage de couleur crème. Une feuille de fougère vient joliment recouvrir ce fromage à pâte molle.

Nez

Au nez, un bon parfum de plante sauvage.

Bouche

Moelleux en bouche, l'A Filetta révèle un goût prononcé quand il est bien affiné ainsi que des arômes de brebis qui ressortent particulièrement.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 165g
Lait Brebis
Type de lait Lait pasteurisé
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte lavée
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, Sur un plateau
Saison Non
Informations Producteur/Affineur

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