ABBAYE DE BELLOC

Un fromage d'abbaye qui ne manque pas de caractère !

✅ Colis réfrigéré
✅ Retrait OFFERT à la fromagerie

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✅ En Stock

200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

Fruité
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Description
Entre terre et mer, ce fromage bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles. C'est depuis les années 1960 que les moines de l'Abbaye de Belloc produisent ce fromage au lait de brebis en leur accordant tous les soins nécessaires, de la production à l'affinage. Sa croûte sèche, de couleur grise à brune, protège une pâte souple : ni fondante ni cassante.

Œil

A l'oeil, c'est un fromage à pâte souple et assez crémeuse.

Nez

Au nez, des arômes fruités d'abricots et de pomme se dégagent de ce fromage.

Bouche

En bouche, la pâte onctueuse laisse se développer des arômes de fruits frais ainsi que des saveurs noisetées.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Brebis
Type de lait Lait pasteurisé
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,38
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Occasion Sur un plateau
Saison Été, Automne, Hiver
Informations Producteur/Affineur

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