ABBAYE DE TAMIÉ

Un fromage trappiste comme on l'aime !

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200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Fondant

Saveur

Epicé
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Description
Le fromage Abbaye de Tamié est un fromage produit par les moines de l'abbaye Notre-Dame de Tamié, en plein cœur du massif des Bauges en Savoie. Les moines y produisent du fromage depuis le 12e siècle ! l'Abbaye de Tamié est un fromage au lait cru de vache qui maintient une pâte particulièrement souple et onctueuse.

Œil

L'abbaye de tamié ressemble à bon nombre de fromages trappistes avec une pâte souple et une croûte légèrement orangée.

Nez

La douceur prédomine avec des notes lactiques exacerbées.

Bouche

En bouche, la souplesse de la pâte se confirme, ce qui en fait un fromage particulièrement apprécié par toute la famille !

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Occasion Sur un plateau
Informations Producteur/Affineur

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