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AMI DU CHAMBERTIN - lait cru
L'Ami du Chambertin sera l'ami de vos fins de repas !
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5,90 €
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Puissance
Intense
Texture
Crémeux
Saveur
Animal
Description
Fromage haut de forme, l’Ami du Chambertin a été créé en 1950 par Raymond Gaugry.
C’est un fromage à pâte molle et croûte lavée qui est fabriqué selon un savoir-faire, inspiré de celui des fermières de Côte d’Or. Son nom provient de la région viticole dans laquelle il est fabriqué (à proximité de Gevrey-Chambertin).
En effet, les vignerons de Gevrey-Chambertin appréciaient et utilisaient beaucoup ce fromage en accompagnement de leurs vins, car il en relevait remarquablement bien la dégustation.
Informations complémentaires
| Poids | 200g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait cru |
| Type de pâte | Pâte molle |
| Croûte | Croûte lavée |
| Type de vin | Rouge |
Informations Producteur/Affineur