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APPENZELLER "raffiné" - 9 mois
Un fromage à l'équilibre parfait avec de fins cristaux et une pâte douce et crémeuse.
✅ 9 mois d'affinage
✅ Coup de coeur
En Stock à partir de :
10,97 €
✅ En Stock
Puissance
Prononcé
Texture
Fondant
Saveur
Animal
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Description
Produit en Suisse entre l'Alpstein et le lac de Constance, l'Appenzeller raffiné est sans doute l'un des Appenzellers qui conviendra au plus grand nombre avec de délicats cristaux présents dans une pâte encore très douce et onctueuse.
Informations complémentaires
| Poids | 250g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait cru |
| Sigle | AOP |
| Matières grasses | 0,48 |
| Type de pâte | Pâte pressée cuite |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Rouge |
| Occasion | En apéritif, En plateau, Pour cuisiner |
| Saison | Printemps, Été, Hiver |
Informations Producteur/Affineur
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