ARAIGNÉE D'AUBRAC
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ARAIGNÉE-DAUBRAC-1-1
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Prélevée dans le cœur de la cuisse, l'araignée doit son nom aux nombreuses veines de gras faisant penser à une toile d'araignée.
Lors de la cuisson, ce gras révèle tous ses arômes. C'est une viande très goûteuse à l'image de l'onglet mais avec des fibres beaucoup plus courtes. Elle est particulièrement tendre.
Poids: 250 g
Date de livraison: Jeudi 18 août avant 13H
Catégorie: Fromages
