ARAIGNÉE D'AUBRAC

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ARAIGNÉE-DAUBRAC-1-1
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Prélevée dans le cœur de la cuisse, l'araignée doit son nom aux nombreuses veines de gras faisant penser à une toile d'araignée. Lors de la cuisson, ce gras révèle tous ses arômes. C'est une viande très goûteuse à l'image de l'onglet mais avec des fibres beaucoup plus courtes. Elle est particulièrement tendre.

Poids: 250 g

Date de livraison: Jeudi 18 août avant 13H

Araignée d'Aubrac
Poids 250g
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