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L'ARTISOU DE MARGERIDE
L’Artisou de Margeride, un bon fromage de montagne !
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Puissance
Prononcé
Texture
Souple
Saveur
Epicé
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Description
En milieu d’affinage, il est ensemencé avec les artisous que l’on trouve à l’état naturel dans les bonnes caves à fromage de Margeride. C’est certainement ce qui lui donne sa texture souple et son goût légèrement acidulé.
Informations complémentaires
Poids | 310g |
---|---|
Lait | Vache |
Type de lait | Lait cru |
Type de pâte | Pâte molle |
Croûte | Croûte naturelle |
Type de vin | Blanc |
Occasion | En plateau |
Informations Producteur/Affineur