L'ARTISOU DE MARGERIDE

L’Artisou de Margeride, un bon fromage de montagne !

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310 g


Puissance

Prononcé

Texture

Souple

Saveur

Epicé
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Description
En milieu d’affinage, il est ensemencé avec les artisous que l’on trouve à l’état naturel dans les bonnes caves à fromage de Margeride. C’est certainement ce qui lui donne sa texture souple et son goût légèrement acidulé.

Œil

A l'œil, un fromage rustique qui ne manque pas de caractère.

Nez

Au nez, l'Artisou dégage des odeurs de cave et de champignon…C'est sûr, c'est un fromage du Massif-Central!

Bouche

En bouche, une pâte relativement dense. Le goût devient beaucoup plus puissant si vous mangez la croûte.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 310g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Blanc
Occasion En plateau
Informations Producteur/Affineur

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