BEAUFORT D'ÉTÉ "Chalet d'Alpage"

Sans aucun doute, la "Rolls" du Beaufort d'été !

✅ Fromage rare

✅ Fromage coup de coeur

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Puissance

Prononcé

Texture

sec

Saveur

floral
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Description
Le Beaufort est toujours un fromage impressionnant par sa taille bien sûr, mais surtout pour ses véritables qualités gustatives.
Ce Beaufort Chalet d'Alpage a pourtant ce petit plus qui fait toute la différence.
En effet, sous cette appellation de "Beaufort Chalet d'Alpage", se cache un fromage produit exclusivement avec du lait d'été et récolté à plus de 1500 mètres d'altitude avec le lait d'un seul troupeau. . . Rien que cela !

Œil

Une pâte ocre majestueuse, une croûte brune légèrement tâchetée… pas de doute, ce fromage est exceptionnel !

Nez

Toutes les arômes des fleurs d'alpage se dégagent peu à peu.

Bouche

Tout simplement indescriptible… la magie opère !

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 250
Lait Vache
Sigle AOP
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau
Texture 1-sec
Saison Printemps, Été, Automne
Informations Producteur/Affineur
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