BLEU D'AUVERGNE FERMIER

Les fanatiques de bleus ne pourront passer à côté de ce fromage !

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Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe

Puissance

Intense

Texture

Fondant

Saveur

Sous-bois
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Description

Ce Bleu d'Auvergne fermier a été fabriqué dans la ferme familiale à 1050m d'altitude avec le lait des 90 vaches montbéliardes qui composent le troupeau.

La fromagerie existe depuis 2012 et en 2015.

Ce Bleu d'Auvergne a reçu le fermier d'or au sommet de l'élevage !

Œil

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Nom producteur Serge et Jacqueline Bonnafoux
Adresse producteur Les loubières
Lait Vache
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,31
Energie 90kcal
Protéines 12g
Lipides 1g
Sodium 15mg
Glucides 7g
Type de vin Moelleux
Occasion En plateau, Pour cuisiner
Texture 3-Fondant
Saison Printemps, Été
Découpe 4
Informations Producteur/Affineur
"notre exploitation familiale est située en margeride. nous élevons des vaches laitières de race montbéliarde. nous transformons une partie du lait en fromages. vous pouvez visiter la ferme et déguster nos produits."
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