1/2 BLEU D'AUVERGNE

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1125 g


Puissance

Intense

Texture

Fondant

Saveur

Sous-bois
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Description

Œil

Visuellement, sa croûte uniforme varie de blanche à crème. a l'intérieur, nous découvrons une pâte fine et non friable avec un persillage bleu à vert.

Nez

Un parfait mélange entre les senteurs des sous-bois et les effluves de crèmes est au rendez-vous.

Bouche

De saveur franche et typée, le bleu d'auvergne "les caves d'ordanche" est très savoureux et sans amertume.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 1125g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte persillée
Croûte Croûte fleurie
Type de vin Rouge
Occasion En cuisine, En plateau
Saison Printemps, Été
Informations Producteur/Affineur
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