Fromage Bleu de Bresse

Bleu de bresse

 

 

Présentation :

Le Bleu de Bresse est un fromage au lait de vache à pâte persillée, originaire de la région Rhônes-Alpes. Son nom est lié à la création de l'usine dans le pays de Bresse.

 

Saveurs :

Ce fromage est très crémeux.

 

Anecdote :

Le Bleu de Bresse est né vers 1950, consécutivement à la reprise des relations économiques avec l'Italie, qui n'exportait plus de Gorgonzola depuis le début de la guerre. Le Bleu de Bresse est le résultat de la miniaturisation su Saingorlon, qui le remplaçait à l'époque.

 

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