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BLEU DE CHÈVRE - fermier
Un Bleu étonnant fait à partir de lait de chèvre !
Douceur, crémeux et puissance ici mêlés pour un moment en compagnie d'un Bleu raffiné qui conviendra à ceux qui n'aiment pas les Bleus trop forts
✅ Coup de Cœur
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6,46 €
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Puissance
Equilibré
Texture
Fondant
Saveur
Sous-bois
Description
La particularité de ce fromage, le Bleu de chèvre, est d'être considéré comme un bleu, alors qu'il est fabriqué à partir de lait cru de chèvre. Moins puissant qu'un Bleu de Brebis, il apporte une rondeur appréciable sans renier son intensité. À essayer si vous êtes amateur de bleus raffinés.
Informations complémentaires
| Poids | 200g |
|---|---|
| Lait | Chèvre |
| Type de lait | Lait cru |
| Fermier/Laitier | Fermier |
| Type de pâte | Pâte persillée |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Blanc |
| Saison | Toute l'année |
Informations Producteur/Affineur