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BLUE STILTON
Le plus British des fromages bleus !
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5,22 €
✅ En Stock
Puissance
Intense
Texture
sec
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Description
Les britanniques n'ont décidément rien à nous envier en matière de qualité fromagère. Intense et puissance mais sans dénué de subtilité, ce fromage est un pur bonheur !
Le lait utilisé pour la fabrication du stilton provient de vaches de race shorthorn. La coagulation est obtenue avec de la présure végétale. L'affinage du stilton est d'un minimum de 3 mois en cave humide et fraîche.
Informations complémentaires
| Poids | 200g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait pasteurisé |
| Sigle | IGP |
| Matières grasses | 0,34 |
| Energie | 130kcal |
| Protéines | 2g |
| Lipides | 0g |
| Sodium | 10mg |
| Glucides | 33g |
| Type de pâte | Pâte persillée |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Rouge |
| Occasion | En cuisine, Sur un plateau |
| Saison | Non |
Informations Producteur/Affineur
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